餐廳・食堂・名護市
発酵サロン 巡
名護安靜小店，吃得到每週更換的發酵料理午餐盤
整體評分 4.9（30 則網友評論）
在地人才知道
有午餐加艾草蒸的套組可選，想放鬆的人可以一起排；當週菜色會公布在店家 Instagram。
位在名護宮里的發酵料理小店，2026 年才開幕，同時提供艾草蒸、除毛等美容服務，晚上則是葡萄酒吧。午餐是每週更換的發酵料理盤，用鹽麴、醬油麴、番茄麴等自製調味料，配發酵玄米和湯。
評論一致說口味溫和、吃飽不會膩，裝潢時髦、空間安靜，適合想吃清爽一餐的人，孕婦也能吃。店主一人經營，菜色每週不同，想知道當週菜單可以先看店家 Instagram。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
日本客人重視的是健康和身體負擔，說炸春捲也不會胃脹，醬汁、甜點都是手作。也有人把午餐和艾草蒸排在一起，當成放鬆的半日行程。
- 每週更換的發酵料理午餐盤
- 番茄麴歐姆蛋、自製橙醋沙拉
- 午餐加艾草蒸的套組
- 店主一人經營
- 菜單每週不同，先看 Instagram
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 通常不用排：一人經營但評論說沒有等
- 推薦
- 發酵料理午餐盤、番茄麴歐姆蛋、自製薑汁汽水、手作優格甜點
- 最佳時段
- 午餐時段
地址與營業時間
〒905-0011 沖縄県名護市宮里７丁目３−１４
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
常見問題
菜單固定嗎？
每週更換，當週菜色可以看店家 Instagram。
晚上有營業嗎？
評論提到晚上是葡萄酒吧。
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