沖繩麵・讀谷村
いしじゅーさぁ
讀谷無化學調味料的清湯沖繩麵，一碗吃到三種豬肉
整體評分 4.6（30 則網友評論）
在地人才知道
店家已經換老闆，開幕初期評論說的「太淡」在新店主接手後明顯改善，看評論要看近期的。
2025 年底在讀谷開幕的沖繩麵新店，店內乾淨、擺著沖繩陶器和古早玩具。湯頭用豬骨、雞骨、鯖魚和蔬菜熬成、不加化學調味料，喝起來清爽順口，搭配細捲麵。菜單只有沖繩麵和炊飯（ジューシー）。
招牌「いしじゅーさぁそば」一次吃到帶骨排骨（本ソーキ）、軟骨排骨和三層肉，麵量可選小、中、大。喜歡清淡口味的人會很愛，習慣重口味的可以用桌上的島胡椒、辣椒泡盛和紅薑調味。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
多數人喜歡清淡高湯，但少數日本與外國評論覺得味道太淡。
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
在地人和日本旅客多半喜歡清澈的高湯和軟嫩的三種肉，有人說是在沖繩吃過最好吃的一家。也有人覺得湯頭太淡、缺少衝擊感。
- 本ソーキ、軟骨ソーキ、三層肉一碗吃到
- 湯頭無化學調味料，可以喝光
- 結帳送一小塊黑糖
- 重口味的人可能覺得太淡
- 出餐約要等 20 分鐘
- 菜單只有麵和炊飯
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國與韓國旅客喜歡清爽不刺激的湯頭，排骨分軟、硬兩種口感是最大亮點。也有人覺得味道略平淡。
- 排骨有兩種口感可選
- 三層肉切得很大塊
- 搭配炊飯一起吃很對味
- 湯頭偏淡，有人覺得少了點什麼
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日 11 點左右空位多，出餐約 20 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- いしじゅーさぁそば 中 1,300 日圓、大 1,400 日圓，炊飯 200 日圓
- 停車
- 好停車：店前停車場有好幾格，較寬
- 推薦
- いしじゅーさぁそば、本ソーキそば、炊飯（ジューシー）
- 最佳時段
- 平日 11 點開門時人少
- 帶小孩
- 適合：有兒童用叉子，廁所寬敞乾淨，詢問過不使用乳製品
地址與營業時間
〒904-0314 沖縄県中頭郡読谷村古堅８６７−３０
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–三11:00–14:30
週四–五休息
週六–日11:00–15:30
常見問題
湯頭會很鹹嗎？
不會，是無化學調味料的清湯，很多人說能喝光，喜歡重口味可用桌上調味料。
食量小怎麼點？
麵量分小、中、大，菜單有標示克數，可以點小碗。
有停車場嗎？
有，店前可以停好幾台車。
適合帶小孩嗎？
適合，有兒童叉子，家庭客不少。
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