沖繩麵・那霸市
麵處 てぃあんだー（Teianda）
麺処 てぃあんだー
那霸新都心人氣自製麵沖繩麵，清澈鰹魚湯頭配艾草麵
整體評分 4.3（363 則網友評論）
在地人才知道
店休週一、週二，而且只開午餐，フーチバー麵和豬腳常提早賣完；三枚肉份量小，在地人建議直接點排骨（ソーキ）。
位在那霸新都心おもろまち、りうぼう楽市後方的沖繩麵名店，每天早上在店內製麵，店裡用老裁縫車改成的桌子，氣氛很有質感。湯頭是清澈的鰹魚高湯，口味清淡；麵條可以選平麵或細麵，軟骨排骨、豬腳等肉另外裝盤。
推薦給喜歡清爽口味、想吃一碗精緻沖繩麵的人。除了基本的沖繩麵，揉了艾草的フーチバー麵、湯頭濃郁的琉球蝦湯麵和炊飯（ジューシー）也很受歡迎；喜歡重口味的人可以加桌上的大蒜辣油調味。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和外國旅客大多讚賞清爽湯頭，在地人則分成「正統出汁」和「太淡、太貴」兩派。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多是無意間走進去，被清爽鮮甜的湯頭和Q彈的自製麵驚豔。豬腳、軟骨排骨燉得很軟，蝦湯麵也有人推薦。
- 自製麵條Q彈有嚼勁
- 湯頭清爽不油膩，豬腳軟嫩
- 店內寬敞舒適，老闆娘會主動提供長輩紙圍兜
- 點餐單用日文，看不懂可以看照片菜單
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
很多在地人覺得是那霸數一數二的沖繩麵，稱讚出汁正統、肉沒有腥味。但也有人覺得湯頭太淡、價格偏高，對某位服務人員的態度有負評。
- 湯頭清爽但有深度，很多人整碗喝光
- 艾草麵香氣溫和，第一次吃也能接受
- 大蒜辣油、味噌大蒜辣油等自製調味料很適合調味
- 午餐常排 15–20 分鐘
- 只收現金，近年漲價
- 部分人覺得湯頭太淡、服務冷淡
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國評論多半喜歡清爽的湯頭和自家製的寬麵，覺得吃完不會太飽脹。也有人覺得湯頭平淡，沒有名氣那麼厲害。
- 清爽湯頭，午餐不會太重
- 自家製寬麵口感好
- 肉另外裝盤
- 只開午餐
- 有人覺得湯頭偏淡、表現普通
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：店員會拿有照片的菜單，可以看照片點
- 點餐方式
- 入口處食券機（機器小，多人點餐較費時）
- 付款
- 只收現金：食券機只收現金，鈔票只收 1,000、2,000 日圓，店員可幫忙換零錢
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：午餐尖峰約等 15–20 分鐘，11:30 前到比較好
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 沖縄麵（普通）約 870 日圓，艾草排骨麵（大）約 1,020 日圓，冷艾草麵 1,030 日圓
- 停車
- 附近有收費停車場：停車資訊說法不一，有人說約有 6 格，多數人停對面投幣停車場（約 40 分鐘 200 日圓）
- 不開車
- 在那霸新都心おもろまち，りうぼう楽市後方
- 推薦
- 軟骨排骨麵、艾草麵（フーチバー麵）、琉球蝦湯麵、炊飯（ジューシー）、豬腳麵
- 最佳時段
- 開店後到 11:30 前人較少；晚了麵和豬腳可能賣完
- 帶小孩
- 適合：湯頭清淡，評論提到小孩吃得很開心
地址與營業時間
〒900-0005 沖縄県那覇市天久１丁目６−１０
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二休息
週三–日11:00–14:00
常見問題
要排多久？
午餐尖峰常需等 15–20 分鐘，開店不久或 11:30 前到比較快入座。
可以刷卡嗎？
不行，食券機只收現金，而且只收 1,000、2,000 日圓鈔票，大鈔可請店員換。
哪天公休？
週一、週二公休，只開午餐，賣完就提早打烊。
麵可以選嗎？
可以選平麵或細麵，平麵比較Q、比較有嚼勁。
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