沖繩麵・豐見城市
本部熟成麵 瀨長島店
沖縄そば もとぶ熟成麺
瀨長島海景第一排，邊看飛機起降邊吃自家熟成沖繩麵
整體評分 4.1（309 則網友評論）
在地人才知道
大人每人至少要點一份餐才能入座，人多時先在露台找好座位再去排隊點餐。
位在瀨長島 Umikaji Terrace 一樓靠馬路那一層的沖繩麵專賣店，麵是本部町工廠做的熟成自家製麵，口感介於烏龍麵和拉麵之間，Q 彈有嚼勁，湯頭以柴魚為主，清爽但有層次。招牌 V3 麵一次吃到三層肉、軟骨排骨和帶骨排骨三種肉。
店內座位少又悶熱，大多數人坐戶外露台，看海、看夕陽和近距離起降的飛機，離機場近，很適合抵達第一餐或還車前最後一餐。採先點餐付款再取餐，人多時要先找好位子，價位比一般麵店高一點。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都稱讚麵和肉，但日本客人和外國客人對店員態度、價格的抱怨比台灣旅客多，韓國客人還提到豬肉腥味。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常提到海景第一排的位置，以及燉到入口即化、不油膩的三層肉和軟骨。帶小孩和長輩來的人都說吃得開心，但也有人覺得偏鹹、配料少。
- 露台邊看海景邊吃麵
- 豬軟骨、三層肉燉得軟嫩不膩
- 麵條 Q 彈，小孩也愛吃
- 假日要等比較久
- 店內冷氣不太涼
- 早期有人覺得對外國客人冷淡，近年評論多半說還好
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
日本客人認同熟成麵的口感和柴魚高湯，不少人說是吃過最好吃的沖繩麵之一，也很推薦夏季限定的冷麵和墨魚汁麵。在地人則覺得價格一路上漲，是觀光地價位，另外對店員態度和用餐規定有怨言。
- V3 麵三種肉一次吃到
- 夏季限定冷沖繩麵加香檬
- 墨魚汁麵、炊込飯 ジューシー 也受好評
- 大人每人要點一份才能入座
- 部分店員態度冷淡
- 價格比一般麵店高
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
英文和韓文評論多半稱讚肉質軟嫩、湯頭濃郁，也說老闆會一點英文，用手指菜單就能點。少數人覺得豬肉有腥味、麵太乾，或店員不友善。
- 肉燉得很軟，連骨頭都能嚼
- 老闆會一點英文，指菜單號碼即可
- 有免費飲水，露台可放推車
- 有人吃到豬肉腥味
- 店員態度評價兩極
- 店內很熱
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文
- 點餐方式
- 櫃台先點餐付款，自己取餐
- 付款
- 可以刷卡：可刷信用卡；沖繩縣民有消費稅折扣
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日多半不用等，假日、午餐時段要排隊
- 預約
- 不用預約
- 價格
- V3 麵、墨魚汁麵約 1,080–1,100 日圓
- 停車
- 好停車：使用 Umikaji Terrace 停車場，車位多但平日也常滿
- 推薦
- V3 麵（三種肉）、豬軟骨麵、墨魚汁沖繩麵、炊込飯 ジューシー、夏季限定冷沖繩麵
- 最佳時段
- 傍晚看夕陽和飛機降落
- 帶小孩
- 適合：有兒童椅，露台可停嬰兒車
- 景觀
- 海景、夕陽、那霸機場的飛機起降
地址與營業時間
〒901-0233 沖縄県豊見城市瀬長174番地6 ｜豊見城市/沖縄そば/おすすめ/ファミリー/テラス席/人気/海ぶどうそば｜
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:00–21:00
常見問題
要排隊嗎？
平日多半能直接點餐，假日和午餐尖峰要等比較久。人多時建議先找位子再點。
可以刷卡嗎？
可以使用信用卡。
適合帶小孩嗎？
適合，有兒童椅，露台空間也能停嬰兒車，不少家庭說小孩很愛吃這裡的麵。
幾個人可以只點一碗分著吃嗎？
不行，店家規定大人每人要點一份才能入座。
附近的美食
& Shake
＆shake okinawa
瀨長島海風露台的奶昔店，紅芋奶昔、鯛魚燒聖代最有名
Kalika（カリカ）
カリカ
瀨長島的印度烤餅咖哩店，還吃得到泰式炒河粉等泰國菜
ゆくる 沖繩手作義式冰淇淋
沖縄手作りジェラート ゆくる
瀨長島店內現做義式冰淇淋，火龍果百香果最清爽
Pizzeria Carino（瀨長島 Umikaji Terrace）
ピッツェリア カリーノ ウミカジ
瀨長島一樓的薄皮披薩店，邊吃邊看夕陽和飛機降落
Bull's American Diner
Bull’s American Diner
瀨長島看飛機降落和夕陽的美式餐廳，景色勝過餐點
Proost 香腸燻製酒吧 瀨長島海風露台店
プロースト ソーセージ&燻製バル 沖縄ウミカジテラス店
瀨長島看海看飛機，配手工香腸熱狗和 Orion 生啤
附近的景點與購物
瀨長島 Umikaji Terrace
瀬長島 ウミカジテラス
機場旁的白色小希臘，看飛機降落配夕陽
沖繩樹脂藝術體驗 Umikaji Terrace 店（Bali Cafe）
沖縄レジンアート 体験ウミカジテラス
瀨長島海景旁，親手做海浪樹脂畫當旅行紀念
Ice Terrace 冰屋酒吧
Ice Terrace
瀨長島上零下 10 度的冰屋，用冰杯喝飲料消暑
FSGB 沖繩香水 瀨長島 Umikaji Terrace 店
FSGB 沖縄香水 ウミカジテラス
瀨長島白色香水小店，10ml 小瓶和沖繩限定龍神香
瀨長島 Umikaji Terrace 源泉足湯
瀬長島 Umikaji Terrace 天然温泉の源泉足湯
Umikaji Terrace 免費足湯，邊泡腳邊看海和飛機
首里石鹼 瀨長島 Umikaji Terrace 店
首里石鹸 ウミカジテラスギャラリーショップ
瀨長島上的沖繩香氛保養品牌，可以試用、有中文簡介