沖繩麵・名護市
むかしむかし（從前從前）
むかしむかし
自家種菜、用木灰做麵，還吃得到山羊麵的古早味沖縄麵
整體評分 4.3（96 則網友評論）
在地人才知道
山羊愛好者會點大碗山羊麵、請店家把麵減到很少，再另外加一碗白飯，當山羊肉配飯吃。
むかしむかし開在名護中山「沖縄麵街道」（縣道 84 號）旁邊，從美麗海水族館、鳳梨園、JUNGLIA 回來的路上很好順路。這家店用傳統木灰水自己做麵，蔬菜來自店後面的田，山羊也是自己養的，連碗盤都是手工燒的。外觀看起來有點詭異，但店內乾淨，有桌位也有座敷。
招牌是放滿島野菜、麵條揉了紅芋的島野菜麵，另外有三枚肉麵、山羊麵、辣鍋麵、夏季冷麵，以及山羊塔可飯。麵條偏硬、偏有嚼勁，湯頭清淡，喜不喜歡很看個人；想吃一碗不一樣的古早味沖縄麵，或想試試山羊料理的人很適合。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
外國客人幾乎都給好評，在地人很肯定店家的堅持，但對偏硬的麵條評價兩極。
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
在地人欣賞這家店連木灰都自己做、自產自銷的堅持，也喜歡店內的氣氛和親切的店員；山羊愛好者特別推山羊麵。不過麵條又硬又容易黏成一團，有幾位覺得不好吃，評價比較兩極。
- 揉了紅芋、會隨季節換的島野菜麵
- 山羊麵份量大，大碗 1,500 日圓
- 飯後會送咖啡或甜點（黑糖、苦瓜凍）
- 麵條偏硬，喜歡滑順麵條、重口味湯頭的人可能不習慣
- 山羊肉有腥味，吃不慣山羊湯的人不要點
- 店內是自己動手做的裝潢，到處都有高低差
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國客人很喜歡店裡的手作碗盤和沖繩氣氛，也覺得老闆娘雖然英文不多，但很好溝通、很親切。
- 有英文菜單
- 冷麵、山羊麵、山羊塔可飯
- 免費送苦瓜做的甜點凍
- 辣鍋麵很辣，不太吃辣可以請店家調淡
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 通常不用排
- 價格
- 排骨麵小碗約 650 日圓（2022），山羊麵大碗 1,500 日圓
- 推薦
- 島野菜麵、山羊麵、辣鍋麵、夏季冷麵、山羊塔可飯
- 帶小孩
- 適合：有座敷；評論說店家對 1–3 歲的小孩很親切，小孩很愛木瓜炒；不過也有小孩吃不慣偏硬的麵
- 景觀
- 露台看得到店後面的田、羊舍和山景
地址與營業時間
〒905-0004 沖縄県名護市中山６９４−１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二11:00–16:00
週三–四休息
週五–日11:00–16:00
常見問題
有英文或中文菜單嗎？
評論說有英文菜單，沒有提到中文菜單。
山羊麵會很腥嗎？
有人覺得不太腥，也有人覺得味道明顯；喝不慣山羊湯的人建議改點三枚肉麵或島野菜麵。
適合帶小孩嗎？
有座敷，店家對小孩很友善，但麵條偏硬，小孩不一定喜歡。
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