沖繩麵・那霸市
なかざ家
豚骨白湯沖繩麵，炙燒軟骨排骨軟到用筷子就能夾斷
整體評分 4.5（551 則網友評論）
在地人才知道
到店先在店內的登記本寫名字候位；招牌「なかざ家そば」裡的細切肉用了島胡椒（ピパーチ，有八角、肉桂類香氣），不敢吃香料的人改點炙燒軟骨或三層肉麵比較保險。
位在那霸小祿金城一帶的人氣沖繩麵店，湯頭不走常見的柴魚高湯，改用熬到白濁的豚骨湯，濃郁卻不油膩，很多人說吃起來像拉麵。招牌炙燒軟骨排骨（炙り軟骨ソーキ）先燉到軟爛再用直火炙燒，香甜軟嫩，是幾乎每篇評論都會推薦的一道。
第一次來可以點炙燒軟骨排骨麵，加點沖繩炊飯（ジューシー）套餐，吃到一半加桌上的自製辣味調料「豚グース」換口味。離機場近，適合抵達或回程前來吃；店內比外觀看起來寬敞，有吧台、桌位和榻榻米座位，帶小孩也方便。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
觀光客與外國人幾乎一致好評，部分沖繩在地人認為豚骨湯不算傳統沖繩麵、價格偏高。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常稱讚軟骨排骨入口即化、湯頭濃郁，有人回台灣後還一直想念。也有人覺得湯頭偏淡，或被安排坐榻榻米坐到腳麻。
- 炙燒軟骨排骨軟嫩帶膠質
- 麵體有嚼勁
- 每桌會送一壺水，服務親切
- 小份真的偏小
- 尖峰要排隊，建議離峰時間來
- 榻榻米座位久坐腳會麻
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
日本客人大多認為這是吃過最好吃的軟骨排骨，但也有住了 30 年的在地人覺得這比較像「沖繩拉麵」，想吃傳統柴魚湯沖繩麵的人會失望，價格也偏高。停車位少是最多人抱怨的點。
- 炙燒軟骨比鹽味軟骨更受推薦
- 自製辣味調料豚グース加進湯裡很搭
- 收銀台旁賣多種口味的一口沙翁（サーターアンダギー）
- 店前只有 3–4 個車位，車子停滿時不好出來
- 不是傳統柴魚湯頭，喜好分兩派
- 價格偏高，招牌なかざ家そば中碗約 1,450 日圓
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
泰國、韓國與英語評論都對豬肉的軟嫩印象深刻，認為是很特別的融合風沖繩麵。韓國客人提到菜單有圖片，不會日文也能點。
- 三種豬肉都很軟爛
- 菜單有照片，外國人點餐不難
- 店內乾淨、店員友善
- 停車位很少
- 營業時間短
- 肉偏油，不愛油脂的人可能吃不慣
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：菜單有照片可以指著點，評論沒提到中文菜單
- 點餐方式
- 到店先在登記本寫名字候位，入座後跟店員點餐
- 付款
- 可以刷卡：可用 PayPay 等各種無現金支付
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：中午尖峰常要等 10–20 分鐘，最久有人排 30 分鐘；翻桌快
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 炙燒軟骨排骨麵中碗約 1,050 日圓、招牌なかざ家そば中碗約 1,450 日圓；點麵加沖繩炊飯套餐有折扣
- 停車
- 不好停：店前約 3–4 格且很擠，店後住宅區另有免費停車處，位置寫在店門口
- 不開車
- 單軌電車小祿站步行約 10 分鐘
- 推薦
- 炙燒軟骨排骨麵（炙り軟骨ソーキそば）、沖繩炊飯（ジューシー）套餐、炙燒三層肉麵、豚グース辣味調料、一口沙翁
- 最佳時段
- 平日 11 點左右或 13 點半後人較少；鹽味軟骨午後可能賣完
- 帶小孩
- 適合：有榻榻米座位，肉軟爛小孩好入口，有 8 歲小孩說是沖繩旅行最好吃的一餐
地址與營業時間
〒901-0155 沖縄県那覇市金城３丁目７−１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二休息
週三–日10:00–15:00
常見問題
要排隊多久？
中午尖峰通常等 10–20 分鐘，翻桌快；到店先在登記本寫名字。
有停車場嗎？
店前只有 3–4 格，店後住宅區另有免費停車處，位置寫在店門口。
可以刷卡嗎？
可以，PayPay 等各種無現金支付都能用。
第一次去該點什麼？
最多人推薦炙燒軟骨排骨麵加沖繩炊飯套餐，吃到一半加豚グース換口味。
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