沖繩麵・嘉手納町
日本蕎麦工房 せい家
嘉手納的手打十割蕎麥麵，在沖繩吃得到道地日本蕎麥
整體評分 4.5（158 則網友評論）
在地人才知道
中午容易客滿，在地人建議開店就到或 13 點後再去，也可以先打電話請店家留位。
這是一間在嘉手納町役場附近的日本蕎麥麵店，賣的不是沖繩麵，是老闆娘手打的十割蕎麥。麵分成順口的「十割蕎麦」和連殼磨粉、香氣濃的「十割田舎蕎麦」，冷熱都能選，炸蝦天婦羅、蘿蔔絲蕎麥、芝麻沾醬都很受歡迎。
店很小，以老闆娘一人為主在顧，點餐後才煮，要有等候的心理準備。吃膩沖繩麵、想來碗清爽日式蕎麥的人很適合，飯後別忘了濃稠的蕎麥湯和炸紅豆饅頭。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
住在沖繩的日本人很多說這裡是全縣最好吃的日本蕎麥，十割麵有嚼勁不易斷，蕎麥湯濃得少見，常客專程回訪。大家都提醒老闆娘一人顧店，要慢慢等。
- 十割與田舍蕎麥兩種麵可選
- 天婦羅麵衣薄又酥脆
- 蕎麥湯濃稠、自助蕎麥茶好喝，櫃檯有賣小包蕎麥茶
- 一人顧店，客滿時要等很久
- 男生份量可能不夠，大碗加 300 日圓
- 偶爾會賣完，沒有專用停車場
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國客把這裡當成難得的日本本土風蕎麥店，喜歡手打麵的口感和小店傳統氣氛，也推薦炸饅頭。
- 田舍蕎麥口感粗、蕎麥味很濃
- 炸紅豆饅頭一定要點
- 小店有爵士樂、氣氛悠閒
- 田舍蕎麥口感較粗，喜好可能兩極
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：店小、一人顧店，尖峰時段等位加上餐要預留時間
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 炸蝦天婦羅冷蕎麥 1,700 日圓，大碗加 300 日圓
- 停車
- 附近有收費停車場：沒有專用停車場，停附近町營停車場（前 1 小時免費）
- 推薦
- 炸蝦天婦羅冷蕎麥、蘿蔔絲蕎麥（大根そば）、芝麻沾醬蕎麥、炸紅豆饅頭（天ぷらまんじゅう）、蕎麥湯
- 最佳時段
- 開店（約 11 點）或 13 點後；只開中午
地址與營業時間
常見問題
要等很久嗎？
老闆娘為主一人做，點餐後才煮，客滿時要等一陣子，時間抓寬一點。
有停車場嗎？
沒有專用停車場，可以停附近的町營停車場，前 1 小時免費。
十割跟田舍蕎麥差在哪？
十割蕎麥細滑順口，田舍蕎麥連殼磨粉、較粗，蕎麥香更濃。
份量夠嗎？
不少人說男生吃會偏少，建議大碗（加 300 日圓）或加點炸饅頭。
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