沖繩麵・本部町
海と麦と
自家製麺沖縄そば 海と麦と
前法式主廚的鰹魚高湯新派沖繩麵，去美麗海順路必排
整體評分 4.6（428 則網友評論）
在地人才知道
寫完候位表後如果車停在店門口，可以開著車窗在車上等店員叫名字，夏天不用在外面曬。
位在本部町崎本部的小巷內，由前法式主廚開的自製麵沖繩麵店。湯頭用枕崎鰹魚節等多種高湯熬成，搭配全麥細麵、阿瑟海藻和薑絲，軟骨排骨燉到入口即化。店內是明亮的木質空間，入口有現削鰹魚節的機器。
去美麗海水族館的路上順路就到，很適合自駕旅客。入口券售機點餐，招牌是兩種肉都有的「海麦そば」，加點現削鰹魚飯或炊飯。人氣很高，要先寫候位表，週末可能等 1 小時。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣與外國旅客一面倒好評；日本在地人肯定美味，但認為比較像高湯拉麵、不是傳統沖繩麵。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大推軟骨肉入口即化、麵條 Q 彈、湯頭清爽，很多人說是沖繩吃過最好吃的一碗。券售機有圖片和數字對照，店員也會幫忙換鈔，對外國人友善。
- 軟骨排骨燉得軟爛入味
- 炊飯小孩很愛吃
- 門口和旁邊都有停車位
- 湯偏鹹，不建議整碗喝完
- 假日中午要排 15–40 分鐘以上
- 券售機只收現金
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
日本人普遍給高分，但多位在地人提醒這不是傳統沖繩麵，比較像鰹魚或小魚乾系拉麵，炊飯也是香菇昆布味而非三層肉味。客人大多是租車觀光客，價格在沖繩麵中偏高但現在看來仍算划算。
- 鰹魚高湯層次細緻，喜歡日式高湯的會很愛
- おかかご飯鋪滿現削鰹魚節，可直接吃或加進麵裡
- 小碗份量就很飽
- 想吃傳統沖繩麵的可能會覺得不像
- 週末開店就有 7 組在等，曾排 1 小時
- 有人覺得湯偏鹹、最近帶甜
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國旅客多是第一次吃沖繩麵就被圈粉，稱讚高湯細緻、豬肉軟嫩、店內乾淨。英文溝通沒問題，店員親切，只有一則說店員太嚴肅；韓國旅客覺得偏鹹、排隊超過 1 小時。
- 咖啡冰沙苦味濃郁，飯後必喝
- 香菇豬肉炊飯一定要點
- 排隊時就聞得到鰹魚高湯香
- 排隊可能超過 1 小時
- 對韓國人來說偏鹹
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：券售機有圖片和英文、數字對照，桌上有照片菜單
- 點餐方式
- 入口券售機買食券，入座後交給店員
- 付款
- 只收現金：券售機只收現金，不收萬元與五千元鈔票
- 排隊
- 常常要排隊：先在店內寫候位表再到外面等，假日 30 分鐘到 1 小時
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 海麦そば 1,050 日圓、軟骨排骨麵小碗 700 日圓、おかかご飯 180–300 日圓、咖啡冰沙 450 日圓
- 停車
- 好停車：店門口 4–5 格，稍遠處有大停車場
- 推薦
- 海麦そば（軟骨排骨＋三層肉）、軟骨ソーキそば、おかかご飯（現削鰹魚飯）、ジューシー（沖繩炊飯）、希臘風咖啡冰沙
- 最佳時段
- 平日下午兩點左右較有機會不用等
- 帶小孩
- 適合：店員對小孩友善，炊飯和軟嫩豬肉小孩愛吃；桌位只有 3 張，帶小孩指定桌位要等比較久
地址與營業時間
〒905-0225 沖縄県国頭郡本部町崎本部32
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一11:00–14:30
週二休息
週三–四11:00–14:30
週五休息
週六–日11:00–14:30
常見問題
要排多久？
週末開店就有好幾組在等，常要 30 分鐘到 1 小時；平日下午比較有機會不用等。
可以刷卡嗎？
不行，入口券售機只收現金，而且不收萬元和五千元鈔票，先準備千元鈔。
有停車場嗎？
店門口可停 4–5 台，稍遠處還有大停車場。
適合帶小孩嗎？
適合，小碗份量就很夠，炊飯和軟嫩的豬肉很受小孩歡迎，不過桌位少，指定桌位要多等。
附近的美食
きみちゃん
本部崎本部聚落裡的媽媽味居酒屋，運氣好能聽三線
TI VOGLIO BENE
TI VOGLIO BENE イタリアンと創作料理
本部山邊的有機義大利菜，女主廚一人包辦、自種蔬菜入菜
本部水產
もとぶ水産
海邊露台吃海膽鮭魚卵丼，老闆桌邊現殺龍蝦超有表演感
美ら海BBQ るぐんちゅ
美ら海BBQるぐんちゅ
本部海邊露台看夕陽烤肉，美麗海水族館附近
スマイル食堂＆Cafe
崎本部海邊小食堂，濃郁出汁沖繩麵配海景
Captain Kangaroo 本店
キャプテンカンガルー本店
美麗海水族館順路的人氣漢堡，烤得酥脆的麵包配大塊肉排
附近的景點與購物
崎本部海灘
崎本部ビーチ
本部半島的浮潛熱點，近岸就看得到珊瑚和熱帶魚
Marine Lagoon
マリンラグーン marine lagoon
本部家族經營，包船浮潛和水上玩具 3 小時玩到飽
沖繩 Island Crew（OI-crew）
【沖縄アイランドクルー】沖縄マリンスポーツ 沖縄ホエールウォッチング
本部町人氣海上活動店，冬季賞鯨、夏季水納島浮潛
大猩猩岩（Gorilla Chop／トートーメー石）
トートーメー石
本部町免費浮潛點，岸邊下水就看得到珊瑚和魚群
Kanoa Marine OKINAWA
本部的包場水上活動，有溫水淋浴，還能玩帳篷三溫暖
崎本部綠地（Gorilla Chop）
崎本部緑地
本島從岸邊就能下水的浮潛名點，珊瑚和魚都多