沖繩麵・那霸市
沖繩麵 嶺（mine）
和晩酌嶺 沖縄そば
和食割烹師傅做的高雅鰹魚高湯沖繩麵，只賣中午
整體評分 4.8（122 則網友評論）
在地人才知道
沖繩麵只有中午賣（晚上改成和食晚酌，沒有沖繩麵），而且一般份量生麵只有 100 克，食量大的人要點加麵。
嶺（讀作 mine／みね）晚上是和食晚酌店，中午只賣沖繩麵，2025 年 7 月開始供應。湯頭用鰹魚等多種柴魚、昆布加豚骨熬成，清澈但很有味道；排骨、三層肉、島豆腐都另外裝盤，可以先喝原湯，再加配料和柴魚片調味。
店裡像高級小料理店，乾淨安靜，有爵士樂，一個人或兩個人都很適合。最受歡迎的是附排骨、三層肉、島豆腐、炊飯的特製套餐，夏天還有沾麵式的冷沖繩麵。離波上宮走路 5–10 分鐘，可以排在參拜前後。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客覺得湯頭不死鹹、麵 Q、豬肉沒有腥味，而且幾乎不用排隊。老闆親切健談，點特製套餐的人最多。
- 特製沖繩麵套餐什麼都吃得到
- 排骨軟爛入味，一咬就脫骨
- 不用排隊
- 點餐時要先付錢
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
日本客多半認為這是吃過最高雅的沖繩麵，配料分開裝、可以慢慢調整味道是特色。少數人批評接待冷淡、聽到微波爐聲音，覺得名不符實。
- 配料另外裝，可以先喝原湯再加追加柴魚片
- 生麵有嚼勁，炊飯也好吃
- 夏天限定冷沖繩麵（沾麵）
- 一般份量生麵只有 100 克，食量大的要加麵
- 有人反映店員沒注意到客人進門
- 沒有停車場
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國客喜歡安靜舒服的氣氛和細緻的味道，店家還會提供紙本吃法說明。主廚友善不打擾，一個人用餐也自在。
- 有紙本說明教你怎麼分階段吃
- 價格親民、CP 值高
- 晚上的和食料理也很受好評
- 點餐時要先付款
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：評論沒提到中文菜單，老闆會教怎麼加島辣椒酒等調味料
- 點餐方式
- 店員點餐，點完先付款
- 排隊
- 通常不用排：多數評論都說不用排隊
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 三層肉沖繩麵 800 日圓，特製 mine 沖繩麵套餐 1,500 日圓
- 停車
- 附近有收費停車場：沒有停車場，附近也不能路邊停，要停收費停車場
- 不開車
- 在久米すき家旁邊，從波上宮走路 5–10 分鐘
- 推薦
- 特製 mine 沖繩麵套餐、冷 mine 沖繩麵（夏季）、本排骨沖繩麵、炊飯
- 最佳時段
- 中午（沖繩麵只賣午餐）
地址與營業時間
〒900-0033 沖縄県那覇市久米１丁目７−２１ 赤嶺ビル 102
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二休息
週三–六10:30–14:30
週日休息
常見問題
晚上也吃得到沖繩麵嗎？
不行，沖繩麵只賣中午，晚上是和食晚酌店，要吃晚餐建議先預約。
要排隊嗎？
大多數評論說不用排隊，進去就有位子。
份量夠嗎？
一般份量生麵約 100 克，偏少，食量大的人可以加麵或點附炊飯的套餐。
有停車場嗎？
沒有，要停附近的收費停車場。
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