沖繩麵・與那原町
与那原そば 民芸食堂
吃得到沖繩麵原型「唐人麵」的與那原自家製麵老店
整體評分 4.1（162 則網友評論）
在地人才知道
唐人麵據說是沖繩麵的原型，以醬油為底、湯是黑色的，在別家很少吃到，是在地人推薦專程來的理由。
位在與那原町、離海邊不遠的沖繩麵專門店，麵條是自家製的粗扁生麵，口感Q彈，湯頭以柴魚為底、清爽順口。招牌是重現百年前做法的「唐人麵」，醬油湯頭顏色烏黑，但喝起來比想像中溫和。
第一次來可以點唐人麵，或是放了軟骨排骨、豬腳、三層肉、里肌的「祭麵」一次吃到各種肉，再加一碗沖繩炊飯。店名雖然有「食堂」，但只賣麵類，想吃什錦炒要另外找店；中午很快就客滿，建議 11 點開門就到。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地評價大多稱讚麵和湯，但對唐人麵口味和接待態度兩極。
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
在地人大多肯定自家製麵的Q度和清爽的柴魚湯，不少人專程來吃唐人麵，認為是沖繩麵該有的原味。不過也有人覺得唐人麵的醬油味見仁見智，對接待態度、廚房聊天聲有抱怨。
- 自家製粗扁麵Q彈有嚼勁
- 唐人麵黑湯看起來濃、喝起來不鹹
- 沖繩炊飯被評為數一數二好吃
- 生麵煮比較久，有時要等 10 分鐘以上
- 偶爾麵條結塊要自己撥開
- 有幾則評論抱怨店員態度冷淡
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 只收現金：評論提到只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末中午開門就客滿，要在店外登記等位，有人等了 30 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 唐人麵約 650 日圓起、祭麵約 800–850 日圓（舊價格，可能已調漲）
- 停車
- 好停車：店旁單行道邊有約 6–7 格斜停車位
- 推薦
- 唐人麵、祭麵（綜合肉）、沖繩炊飯（ジューシー）、軟骨排骨麵
- 最佳時段
- 11 點開門時到，避開中午尖峰；週四公休
- 帶小孩
- 適合：有和室座位，評論說帶嬰兒很方便
地址與營業時間
〒901-1303 沖縄県島尻郡与那原町与那原４３３
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二11:00–14:00
週三–四休息
週五–日11:00–14:00
常見問題
唐人麵是什麼？
重現沖繩麵早期做法的醬油湯麵，湯是黑色的，但味道不算重，搭配自家製粗麵和三層肉丁。
可以刷卡嗎？
評論提到只收現金，記得準備日圓。
營業時間和公休？
評論提到只開 11:00–15:00、週四公休，麵賣完就提早收。
有停車場嗎？
店旁有約 6–7 格停車位，尖峰時段可能要等。
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