餐廳・食堂・本部町
ちゃんやー
備瀬福木林道深處的古民家，吃阿古豬涮涮鍋套餐
整體評分 4.6（174 則網友評論）
在地人才知道
店家建議晚上不要從 Orion 飯店走路去（約 30 分鐘、全黑，還有蝙蝠和椰子蟹），附近計程車很少，最好下午 5 點左右就先叫車。
藏在本部町備瀬福木林道深處的古民家風餐廳，搬遷後是全新建築，有和式座位和桌席。主打阿古豬和稀有品種「しまくるー」的套餐，可以選涮涮鍋、陶板燒或蒸籠蒸，會附海葡萄、水雲、豬耳朵、麵線炒等前菜，最後用剩下的湯煮雜炊。
湯底是清水加蔬菜（含青木瓜）慢慢煮出甜味，不是調味高湯，店員會說明下肉的順序。採線上預約、刷卡擔保，適合住 Orion 飯店或備瀬民宿的人當晚餐；店的位置和電話都不公開，晚上路上沒有路燈，最好搭計程車去。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
外國旅客和日本常客大多很滿意，台灣旅客則對清水湯底和份量評價兩極。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客對阿古豬的品質和最後的雜炊評價很高，也喜歡古民家環境乾淨寬敞；但也有人覺得湯底像白開水、肉片太少、價格偏高。位置很偏僻，有人沒預約剛好有空位。
- 阿古豬分三個部位吃
- 最後的雜炊
- 可以線上預約，不用打電話
- 湯底是清水煮，喜歡濃郁湯頭的人會失望
- 有人覺得兩人份肉量和配菜太少
- 其他桌點燒烤時油煙重，衣服會沾到味道
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
日本常客多年回訪，稱讚前菜和沖繩小菜的調味，也覺得服務親切、對帶小孩很友善。不過有人覺得以觀光客價位來說份量偏少、CP 值普通，也有人遇過店員應對不佳。
- 前菜的海葡萄、麵線炒、苦瓜炒都好吃
- 自製芝麻醬
- 還有本部牛和魚的套餐
- 晚上沒有路燈、蚊子多，走路很辛苦
- 套餐份量偏少，食量大的人要加點
- 2026 年 9 月有人回家才發現帳單多算兩杯飲料
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國評論以韓國和歐美家庭為主，多數覺得環境、服務和食材新鮮度都是旅程中數一數二的，店員會用英文或翻譯 app 說明，也有兒童餐。也有人提到上菜慢，或對清水湯底不習慣。
- 有會說英文的店員，也會用翻譯 app
- 有兒童餐，事先說明可以幫小孩慶生
- 預約時登記的信用卡可以直接結加點的費用
- 上菜偏慢
- 2026 年 8 月有人被多算成 6 人份，還被兩人位安排在廚房前
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：店員跟台灣旅客語言不太通，但會用翻譯 app 溝通
- 點餐方式
- 線上預約時先選套餐，到店後由店員點加點的菜
- 付款
- 可以刷卡：預約時登記信用卡，餐後從同一張卡扣款；建議當場核對收據
- 排隊
- 通常不用排
- 預約
- 要預約
- 價格
- しまくるー涮涮鍋套餐每人約 6,400–6,500 日圓
- 停車
- 好停車：有專用停車場，但路很窄
- 不開車
- 從 Orion 飯店走路約 15–30 分鐘，晚上建議搭計程車
- 推薦
- 阿古豬涮涮鍋套餐、陶板燒、蒸籠蒸、最後的雜炊、海葡萄、麵線炒前菜
- 最佳時段
- 傍晚 6 點左右天還沒黑時到；可以順便去備瀬海邊看夕陽
- 帶小孩
- 適合：有兒童餐（漢堡排）和和式座位，方便照顧小孩
地址與營業時間
常見問題
一定要預約嗎？
基本上是完全預約制，只能在官網線上預約並刷卡擔保，不接受電話預約；沒預約只有運氣好才有空位。
湯底是什麼？
湯底是清水加蔬菜煮出甜味，不是調味高湯，要靠豬肉本身的味道和沾醬。
晚上可以走路去嗎？
不建議，福木林道晚上沒有路燈，建議搭計程車，最好 5 點左右先叫車。
適合帶小孩嗎？
適合，有兒童餐和和式座位，很多家庭帶小孩來。
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