居酒屋・沖繩市
旬菜ま〜す
京都修業主廚的隱藏版居酒屋，吃得到當季和食與沖繩料理
整體評分 4.7（39 則網友評論）
在地人才知道
菜單每季更換，5 月限定有整隻現炸的澤蟹，想吃當季食材可以直接請店家推薦。
位在沖繩市胡屋（コザ）一帶的小型居酒屋，掛著紅燈籠很好認。主廚在京都修業過，把沖繩食材融入和食，菜單隨季節更換，生魚片拼盤、高湯入味的料理和少見的當季食材是招牌。
適合想在中部吃一頓精緻居酒屋晚餐的旅客，一個人也能自在小酌。生魚片拼盤、下酒菜拼盤先點，再加幾道沖繩料理，最後用飯糰收尾；團體可以訂 7 道菜的主廚套餐，日本酒和泡盛選擇也多。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
日本旅客和在地常客幾乎一面倒好評，說每道菜都細心處理，連吃慣的料理都比別家高一級。很多人提到店員和主廚親切，第一次來也待得自在。
- 菜單隨季節換，常有沖繩居酒屋少見的食材（如 5 月的炸活澤蟹、竹筍）
- 生魚片新鮮，高湯風味足
- 日本酒選擇在沖繩少見地豐富
- 店面不大，空間偏小
- 有人覺得價位不算便宜
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 價格
- 有人覺得 CP 值高，也有人覺得價位不低；團體可訂 7 道菜主廚套餐
- 推薦
- 生魚片拼盤、主廚推薦下酒菜拼盤、炸澤蟹（季節限定）、軟骨排骨鹽煮（ソーキのマース煮）、收尾飯糰
地址與營業時間
常見問題
有沖繩料理嗎？
有，島蕎、豬耳朵、苦瓜以外的炒素麵、軟骨排骨鹽煮等都吃得到，也有融入沖繩食材的創作和食。
可以一個人去嗎？
可以，評論說一個人也能安靜自在地喝一杯。
團體聚餐有套餐嗎？
有主廚套餐，評論提到 7 道菜，包含生魚片和當季蔬菜。
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