居酒屋・讀谷村
徳武蔗屋（トゥクブサヤ）
ウージ焼きⓇ酒場 徳武蔗屋（トゥクブサヤ）
用甘蔗葉炙燒的「ウージ焼き」，讀谷限定的創意居酒屋
整體評分 4.5（94 則網友評論）
在地人才知道
可以用 LINE 訂位並事先點菜；想避開煙，訂位時可要求離炙燒區遠一點的座位。
讀谷村的創意居酒屋，招牌是店家註冊商標的「ウージ焼き」：用甘蔗葉大火炙燒牛、豬、雞和鰹魚，帶著獨特煙燻香。由前飯店主廚的老闆和老闆娘一起經營，器皿用やちむん陶器，酒單有以讀谷各聚落命名的沙瓦、日本酒和自然酒。
每盤份量小、價格便宜，適合多點幾樣分著吃。必點ウージ焼き三種拼盤和自家做的島豆腐起司（ゆしチーズ），每月還有不同的推薦菜。人氣高，建議先用 LINE 或電話訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
料理大家都稱讚，但在地評論對店員態度和帶小孩的接待有好有壞，外國客則普遍覺得老闆很親切。
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
在地常客愛它菜色有巧思、每月推出新菜，器皿和裝潢都講究。但也有人覺得店員態度有點怪、上菜慢，帶小孩的經驗兩極。
- ウージ焼き三種拼盤
- 島豆腐起司（ゆしチーズ）可外帶當伴手禮
- 以讀谷地名命名的沙瓦、日本酒、自然酒
- 只有老闆一人掌廚，客滿時上菜很慢
- 坐在炙燒區附近煙很大
- 要水會直接給收費的水素水（100 日圓）
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
外國客大多覺得像走進在地人的店，老闆雖然不太會英文，但很努力溝通還會請試吃。沒有英文菜單，要靠翻譯 App。
- 老闆親切、會推薦菜
- 煙燻鰹魚、餃子好吃
- 店裡不吵，氣氛好
- 沒有英文菜單，需用翻譯 App
- 老闆一人忙不過來
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：沒有英文菜單，用手機掃碼點餐，可搭配翻譯 App
- 點餐方式
- 手機掃碼點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：沒訂位客滿時會被婉拒
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 單品便宜但份量少；大人套餐 8,800 日圓
- 停車
- 不好停：店前只有幾個車位，停車位置規定很細
- 推薦
- ウージ焼き三種拼盤、島豆腐起司（ゆしチーズ）、炸雞、白色沖繩麵、鹽布丁
- 最佳時段
- 坐吧台可以看老闆用甘蔗葉炙燒
- 帶小孩
- 適合：有兒童吃的披薩、拿坡里義大利麵，不少家庭帶小孩來；但也有人帶小孩訂位被拒，建議先問清楚
地址與營業時間
〒904-0304 沖縄県中頭郡読谷村楚辺１１３７−１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–四18:00–23:00
週五–六18:00–00:00
週日休息
常見問題
什麼是ウージ焼き？
用甘蔗葉大火炙燒肉和魚，帶有獨特煙燻香，是這家店的註冊招牌菜。
要訂位嗎？
人氣店，沒訂位常客滿，可以用 LINE 或電話訂位。
適合帶小孩嗎？
有兒童餐點，很多家庭帶小孩來，但有人帶小孩訂位時被拒，建議先告知。
份量多嗎？
每盤份量小、價格便宜，適合多點幾樣分著吃。
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