沖繩麵・本部町
山原蕎麥麵
山原そば
沖繩麵街道上的老字號，只賣排骨麵和三層肉麵
整體評分 4.2（1003 則網友評論）
在地人才知道
一般份量約 300g 麵、小碗約 150g，食量普通的人點小碗就夠；在地老客反而比較推三枚肉麵。
位在本部町伊豆味「沖繩麵街道」（縣道 84 號）旁的老店，外觀像一般老民宅，沒有明顯招牌，看到排隊人潮就是了。菜單只有排骨麵（ソーキそば）、三層肉麵、兒童麵和白飯，湯頭是帶醬油色的柴魚豚骨湯，比一般沖繩麵濃、偏甜，麵條是有嚼勁的寬麵。
肉滷得甜鹹入味但口感偏硬，喜歡軟爛排骨的人可能會失望。普通份量約 300g 麵，食量一般點小碗就夠；桌上的辣椒泡盛加一點湯更香。午餐常排 30 分鐘以上，大約下午 2 點就可能賣完，去美麗海水族館的路上可以早點來。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和外國評論多數大推，日本評論則有不少人嫌肉太硬、湯太甜、漲價。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客多半很愛，覺得湯頭好喝、排骨甜甜的很入味，價格也不貴。常提醒開店前就要到，不然要排隊、連停車場都要等。
- 排骨麵湯頭濃、加辣椒泡盛更好喝
- 價格便宜，小碗就很飽
- 老日式建築，可以坐榻榻米吃
- 中午排隊可能 40 分鐘以上
- 肉和麵偏硬，不是燉到軟爛
- 湯頭偏鹹
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
在地老客說幾十年來味道和老房子都沒變，最近平日比較容易進去。但也有人覺得近年肉太硬、漲價，湯頭甜甜的不像傳統北部沖繩麵，評價兩極。
- 湯頭有柴魚香、可以喝光
- 不少老客推三枚肉麵勝過排骨麵
- 有兒童麵和繪本，帶小孩方便
- 排骨和三層肉很有嚼勁，近期多人說太硬
- 漲價後覺得偏貴
- 沒有招牌，靠近路口容易開過頭
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
美軍和外國旅客多稱讚這是吃過最好的沖繩麵，湯頭和麵條都好，店員能講簡單英文。也有人覺得被過度宣傳、肉偏硬，不值得專程跑一趟。
- 湯頭濃郁，加桌上的辣味泡盛更好吃
- 價格實在，有傳統和室座位
- 店員會說簡單英文
- 建築老舊不顯眼，容易錯過
- 下午 2 點後常賣完
- 店內沒冷氣、有點熱
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 菜單只有三種麵，指菜單就能點
- 點餐方式
- 在門口候位，由店員帶位後點餐，餐後付款
- 付款
- 只收現金：只收現金
- 排隊
- 常常要排隊：午餐尖峰排 30–40 分鐘，暑假開店前就排 20 人
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 排骨麵 1,000 日圓（小 800）、三層肉麵 900 日圓（小 700）、兒童麵 400 日圓、白飯 100 日圓
- 停車
- 好停車：店旁未鋪柏油的免費停車場約 10 台，滿了要等；靠近路口進出不太方便
- 不開車
- 沒有方便的大眾運輸，建議開車，位在名護往本部的縣道 84 號旁
- 推薦
- 排骨麵（ソーキそば）、三層肉麵、白飯配湯、加辣椒泡盛
- 最佳時段
- 開店前到；下午 2 點後人少但可能賣完
- 帶小孩
- 適合：有兒童麵、和室座位、繪本
地址與營業時間
常見問題
要排多久？
午餐尖峰常排 30–40 分鐘，開店前到可以排第一輪；下午 2 點左右人少，但可能賣完。
可以刷卡嗎？
只收現金。
點大碗還是小碗？
一般份量約 300g 麵，食量普通點小碗就夠。
適合帶小孩嗎？
適合，有 400 日圓的兒童麵、和室座位，還有繪本可以看。
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