沖繩麵・宇流麻市
うるま製麺（舊マルヨ製麺 塩屋店）
沖縄そば うるま製麺
琉球古民家裡吃自家製全麥生麵的清湯沖繩麵
整體評分 4.4（128 則網友評論）
暫停營業中：2026 年 2 月多則評論表示店家 2026 年 3 月起休業，之後沒有新的營業紀錄
在地人才知道
導航會帶到店門口那條窄路，停車場其實在店的背面，要從前一條有小看板的小路轉進去才停得到。
位在宇流麻市塩屋住宅區裡的沖繩麵店，由紅瓦古民家改建，脫鞋上榻榻米座位用餐，原名マルヨ製麺 塩屋店，2026 年初改名うるま製麺。招牌是自家製的全麥扁平生麵，口感滑溜有彈性，搭配柴魚、小魚乾加豬雞熬的清澈湯頭，清爽但有層次，很多人整碗喝光。
第一次來可以點「よくばりそば」，一碗同時吃到軟骨排骨、帶骨排骨和三層肉，再加 200 日圓配炊飯（ジューシー）組成套餐。蔥和薑絲另外附，建議先喝原味湯再加。份量偏小，胃口大的直接點大碗；要注意 2026 年 3 月起店家宣布休業，出發前務必確認是否已恢復營業。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
外國評論幾乎全是好評、覺得價格合理，在地人則較常抱怨漲價後份量和肉偏少。
在地人怎麼說
日文評論，多為沖繩在地人與日本國內旅客
在地人多半認為是中部數一數二的沖繩麵，麵條和湯頭都跟傳統店不同，喜歡清淡口味的人特別推。不少人提到漲價後一碗 1,250 日圓偏貴、肉和麵量偏少，也有人覺得湯太淡。
- 全麥自家製生麵滑溜有嚼勁
- 柴魚香氣明顯的清澈湯頭
- 古民家榻榻米空間很放鬆
- 肉片偏小、麵量比別家少
- 店前道路很窄，會車困難
- 2026 年 3 月起休業
外國旅客怎麼說
英文等其他語言，很多是駐沖繩的美軍與家屬
駐沖繩外國人和韓國旅客把這裡當成體驗道地沖繩的隱藏小店，喜歡像在阿嬤家吃飯的榻榻米空間。都提醒只收日圓現金，點餐用售票機。
- 有英文菜單
- 店員親切友善
- 價格合理、品質高於一般沖繩麵
- 只收現金，附近有 Lawson 可領錢
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：有英文和日文菜單，沒有提到中文
- 點餐方式
- 入口售票機買券交給店員
- 付款
- 只收現金：只收日圓現金，售票機不收新版鈔票，要請店員換
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：假日中午寫名單候位約 20 分鐘；平日開店前就有人等
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 三枚肉そば中碗 800 日圓、よくばりそば大碗 1,250 日圓，加炊飯套餐 +200 日圓
- 停車
- 好停車：店後方約 7 台、旁邊空地約 10 台，入口不好找
- 推薦
- よくばりそば、炊飯（ジューシー）套餐、軟骨排骨
- 最佳時段
- 11 點開店時或下午 2 點半前後人少；營業時間短
- 帶小孩
- 適合：幾乎都是榻榻米座位，家庭客很多；椅子座只有一張兩人桌，不方便坐地上的人要留意
地址與營業時間
〒904-2231 沖縄県うるま市塩屋３４９ 349番地
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
日本的車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
常見問題
可以刷卡嗎？
不行，只收日圓現金，用售票機點餐，而且不收新版鈔票，可以請店員協助換。
有停車場嗎？
有，店後方和旁邊加起來約十幾個車位，但導航會帶到正門，要從前一條小路繞到背面。
份量夠嗎？
中碗約 150 克、大碗約 200 克，多數人覺得偏少，餓的話建議點大碗或加炊飯套餐。
現在有營業嗎？
2026 年 2 月底多則評論說 3 月起休業，出發前請先確認是否已重新營業。
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